你也和小編一樣偶爾很想念到東南亞國家旅行、來去自由如風的旅行體驗嗎？資料多元、選擇多樣的旅程安排想必不會困擾到各方旅遊好手們。不過，漫步街頭，聞著滿街飄香的烤肉串、看著冰桶內清涼的冰茶，大快朵頤之前你總會為了五臟腑捏把冷汗嗎？
別擔心，讓本質越南駐點夥伴Stellar和我們分享安心品嚐越南街頭美食的6個必吃理由吧！相信未來的旅程中，會因為這份推薦而安心、享受美食的同時，不再「心驚驚」。
1.價格實惠，CP值超高！
大多數路邊攤小吃的售價介於1～3美金之間。對精打細算的旅人們來說，路邊小吃會是很好的節省餐費選擇。舉例來說，營養均衡又味道豐富的越式法國三明治便是很棒的下午點心。
2.巷弄間的總鋪師：絕對好吃不踩雷～
「Street food stalls have mastered the art of balancing flavors.（街頭小吃攤已經掌握了平衡口味的藝術）」翻譯到Stellar這段真摯解釋時，小編忍不住笑了出來。不同於台灣路邊小吃攤位內有多元選擇（各式麵食、小菜、水餃等……），越南路邊攤多數只專心烹煮一道拿手料理。
和老闆們聊天，能聽到他們從父母學習到的獨門秘訣，尤其在經過幾代人的調整和修正後，許多街頭攤位反倒成為旅行時最經典、最好的用餐場所。
3.「美食：因為冒險而精彩」
路邊攤＋冒險＝似乎有些嚇人。想像自己走近一個街頭小吃攤，看不懂越南文菜單、理解不了老闆的比手畫腳，但即便不知道自己都點了些什麼，等待上菜的過程也總令人感覺刺激和期待。
例如你正在好奇的、看起來金黃酥脆的點心，它是叫做Banh Can的鹹甜小吃。
4.食材新鮮而且真材實料
街頭小販們辛勤工作，從調味料到湯頭，每天花費數小時來熬煮食材。並且為了有信心於食物的真材實料。例如會安市有名的Banh Mi三明治老闆Khanh女士，分享美味是他們的款待之道。
在多數國家，新鮮一向不是路邊小吃的代名詞。但越南的路邊小吃卻非常新鮮和健康，小販們習慣於當天早晨到傳統市場購買新鮮的食材。
5.入境隨俗，體驗道地的越南日常
即便你只是這座城市的過客，試著融入當地生活相信會發現更多有趣而可愛的城市面貌。越南人們多半很友善，且樂於分享他們的文化，街頭美食正是體驗飲食文化的好地方。
「本質旅行＆團隊介紹」
本質旅行為飛亞旅行社股份有限公司旗下品牌之一，於2020年02月正式創立。為服務台灣旅客至東南亞旅行之outbound生活風格旅遊品牌。我們深耕當地，在越南、斯里蘭卡、印尼提供中文私人導遊的訂製旅行服務，讓旅人們得以在維護私人旅行的自由、隱私的同時，兼顧團體旅行的安全、舒適、便利。
受新冠肺炎疫情影響，2020年本質旅行將品牌經營重心放在台灣、積極開發原創性深度體驗行程。旅程規劃均由團隊獨家策劃，除了確保體驗品質外，更能提供旅客超乎期待的精質體驗、於旅程中實現生活嚮往。
我們相信：過去的旅行是加法，只想把行程塞滿所有的熱門景點與購物行程，本質的旅行則是減法儀式，不追求物質、而是學會讓心更廣、讓視野更廣闊，深度體驗不同文化。越精萃、越幸褔。
本質旅行以提供旅客精質旅程體驗為特色，目前正積極發展和累積服務能量當中，邀請您加入我們的旅程，進一步體驗不同過往想像的國內精質旅遊。
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- 撰文/Stellar
- 編輯/Yo-shuan
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