The Little Graze Garden | 小花園起司禮盒

全台首創將起司＆玫瑰臘腸以藝術品的方式呈現在禮盒內、藝術起司桌，並舉辦過數場品起司會皆大獲好評！其中以將起司＆生火腿放入三角杯中，整體做成設計的「婚禮起司外燴」最為出名

創辦人Amanda為前空服員，在商務艙服務時第一次吃到Brie (白黴布里起司) 時驚為天人，爾後出國唸書便投入探索起司的世界，回國後發現台灣和歐美的起司文化普及程度差異甚遠，於是創立了可以宅配到家、裝飾美麗的起司禮盒，讓大家在家卻彷彿置身於國外！打開香檳、或葡萄酒，再將美美的起司禮盒拿出來，像歐洲女人一樣，輕鬆優雅享受質感生活

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1. 松露風味切達起司 Truffle Cheddar ｜奢華地結合了義大利夏季松露和2年特成熟的英國切達乳酪，易碎鬆軟入口即化的口感，帶有野蘑菇和榛子的味道，整體風味為濃醇的厚奶油香帶著經典切達的微酸，後味悠長有堅果味和回甘的甜香。富有厚實的松露、堅果和水果香氣，層次多元，帶有酪蛋白、鈣結晶的細緻的顆粒口感
2. 斯蒂爾頓藍紋起司 Stilton Blue Cheese ｜世界三大藍紋乳酪之一，香氣輕柔，入口後鹹度適中、帶奶香、也帶淡淡的甘草風味、尾韻濃厚，適合搭配酒體中的紅葡萄酒以及威士忌等
3. 蘋果木煙燻切達起司 Applewood smoked cheddar ｜質地比大部份切達起司更為柔軟細緻，卻有著切達乳酪的濃醇與煙燻的香氣，相較於其他煙燻熟成切達，此款較溫和潤口
4. 威爾斯 淡味切達起司 Welsh mild cheddar｜年輕溫和的切達通常熟成1~3個月，溫和的切達特性是帶有淡淡的甜味、溫和的堅果香、鹹味溫和適中、微微的酸味完美地凸顯甜鹹的切達，是低調內斂的一款乳酪
5. 布利乳酪 Brie ｜特有的雪白色薄皮外層產生濃濃的蘑菇香氣，細膩的內芯隨著熟成期變得更為柔軟，顏色也從象牙色轉變為淡黃色，口感轉為香濃醇郁，是目前最受歡迎的起司款，皇室貴族也瘋狂 ( 據說路易16世在最後一餐也要求要享用布利乳酪)，有用殺菌牛奶或用未殺菌牛奶製作的，脂肪含量45~60%，熟成時間3~10星期，而重量從125公克到3公斤都有

Q1. 【 環遊世界起司會  】小孩可以參加嗎？

A. 可以的！若小孩需要單獨一份起司盤，費用則同大人計算，白酒更換為軟性飲料1杯，若不需餐點則酌收場地費＄500元（內含一杯軟性飲料）

Q2. 我有乳糖不耐症，可以吃起司嗎？

A. 起司的製作過程會把乳糖分離出來，所以乳糖不耐症的人可以安心食用起司！

Q3. 吃素或蛋奶素的人可以參加講座嗎？

A. 本次選用的5款起司原料皆為牛奶，蛋奶素可食用、嚴格素食者不建議參加

Q4. 孕婦可以參加講座嗎？

A. 可以，但請於備註欄位告知，因本次講座包含一款”斯蒂爾頓藍紋起司”，孕婦不建議食用，將會增加其他款起司＆果乾的份量

Q5. 講座上用的起司和平常早餐店漢堡裡面夾的起司，有什麼不一樣？

平常在漢堡店裡面使用的起司片為加工起司，而在課堂上使用的為純天然起司，成分只有簡單四五種天然成分，沒有添加額外的化學成分

歡迎您來體驗英式的生活風格沙龍，不僅能對英國有初步的認識、學習品嚐起司＆文化，若希望能延續英式風格的美好，親身造訪皇室居所、入住鄉間莊園別墅，也能參考本質旅行的【英國皇室・女王儀式｜倫敦9日】期待與您分享更多的英國生活風格，將優雅與尊榮，帶入日常。

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本質旅行於 2020 年 02 月正式創立。為服務台灣旅客至東南亞旅行之 outbound 生活風格旅遊品牌。我們深耕當地，在越南、斯里蘭卡、印尼提供中文私人導遊的訂製旅行服務，讓旅人們得以在維護私人旅行的自由、隱私的同時，兼顧團體旅行的安全、舒適、便利。

受新冠肺炎疫情影響， 2020 年本質旅行將品牌經營重心放在台灣、積極開發原創性深度體驗行程。旅程規劃均由團隊獨家策劃，除了確保體驗品質外，更能提供旅客超乎期待的精質體驗、於旅程中實現生活嚮往。

我們相信：過去的旅行是加法，只想把行程塞滿所有的熱門景點與購物行程，本質的旅行則是減法儀式，不追求物質、而是學會讓心更廣、讓視野更廣闊，深度體驗不同文化。越精萃、越幸褔。

本質旅行以提供旅客精質旅程體驗為特色，目前正積極發展和累積服務能量當中，邀請您加入我們的旅程，進一步體驗不同過往想像的國內精質旅遊。

▍瑜伽課程老師用心,多元學習收穫滿滿。旅程中本質夥伴細心照顧,留意細節。參加一次就會愛上,值得推薦！ ＿林小姐

▍身心靈都得到滿足的旅行，謝謝本質旅行團隊的安排，也謝謝專業的瑜伽老師 Yumi 完美了整個行程? ＿徐小姐

▍放鬆療癒的瑜伽旅行，兩天一夜的行程專注著呼吸，感受著自然的蟲鳴鳥叫、陽光微風。 ＿林小姐

▍這次帶著幾位歐洲的同事們參加薰衣草森林的瑜伽活動，本質旅行細心的協助，語言完全不是問題。很久沒有在臺灣感受過這麼自然舒適又美好的旅遊品質。住宿、環境品質，尤其 Minthia 老師的瑜伽課，把我們累積的壓力全部淨化。很感動台灣有這麽優質的旅行組織，回台北的路途中，我們已經在討論下一次跟本質的旅程，真心推薦。 ＿陳小姐

▍導遊人員、瑜伽老師都非常專業 ＿郭小姐

▍在薰衣草森林的這兩天很放鬆～超級喜歡整個行程，好多驚喜也好感動！東西都好好吃、環境也超棒、體驗到很多以前沒嘗試的瑜伽動作！謝謝 Yumi 老師跟導遊 Lucy ♥️，之後有機會一定還會再參加其他旅行！ ＿林小姐

▍瑜伽＋森林＋香氛=讓心緒整個很舒朗的旅程～意猶未盡。 Yumi 老師的聲音鬆軟有溫度，頌缽音頻裡令人感受到大休息時瞬間地漂浮感，和晨間瑜伽沐浴陽光底的紅光炙熱，非常特別!

▍喜歡導遊元氣飽滿散發冒險精神，事事迎刃而解，舒緩初來乍到的陌生。還有閑靜又活力十足的團員們，有大家陪伴這些疊來翻去的時刻… hold 住就對了?在薰衣草花園見證童心初始，也照顧了自己的內在小孩，天時地利人和圓圓滿滿。讓自己像是完成一場儀式，重回瑜伽墊上，慶幸當時決定與本質同行！? ＿黃小姐

▍兩天一夜的瑜伽旅程，身心靈回歸到最純粹的本質，把腦袋放空、身心放鬆、一場大自然結合瑜伽的療癒旅程，讓五感被重新喚醒般，很特別的體驗！? ＿尹小姐

▍ Amazing experience! Yoga in the forest was the best. Must go!  ＿ Ms. Chen