尋味永續╳料理習作|新竹露營 2日
可預定的日期
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新竹
行程天數 2天1夜
成團人數 9-15人
餐食:葷食(若有素食需求,請於報名資料備註)
行程特色
【 尋味永續╳料理習作|新竹露營 2日 】
在這個喧囂的時代,我們追求著一場與味蕾對話的廚藝之旅。尋味永續,彷彿每一道菜都是一段文字,串連出一篇關於食物的詩章。讓我們一同踏上這場以永續為主題的美食之旅,感受食材的溫度,品味著歷史與未來的融合,讓味蕾成為我們與過去連結的詩意細節。
▍雲霧繚繞下的料理時光
深入似雲若霧的新竹山中仙境,於海拔1180公尺的自然露營地,呼吸環境的清幽與山野的清新。帶著自己與所愛之人一同遠離塵囂,使用產地當季新鮮蔬果入菜,與主廚藝一起完成一道道美味料理!「在努力生活的同時,也要記得好好補充能量!」最天然的在地美味,席開雲霧裡的餐桌,不僅友善健康、也友善環境,每一道美味料理都是我們認識當地風土精華的最佳途徑。
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▍讓天然原味,賦予舌尖最單純的享受
每一種香草,都是大地的詩篇,每一種茶,都是心靈的禪意。在這個特別的旅程中,我們將學習品味每一種香草的風情,感受不同的質地和溫度,享受一場味蕾的盛宴,在這個瞬息萬變的世界中,與自己對話,回歸本質,讓心靈重新獲得滋養。香草茶品茗,是一場充滿深度的體驗,也是一次與大自然對話的契機。
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開動!感謝大地的恩賜、感謝自己從餐桌走回產地的步履【 尋味永續╳料理習作|新竹露營二日 】享受生活、品味人生,幸福的滋味盡在齒頰之間!
- 自煮生活專業師資
- 永續食材結合現摘香草植物
- 1堂廚藝課程與1堂香草茶品飲體驗
- 入住雲霧豪華露營地|愛上喜翁
- 0~2歲$4300/人,3-12歲以下$6500/人
- 圖片僅供參考,食材將依照當季時令調整內容。
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行程說明
兩天一夜
飯店:豪華露營|愛上喜翁
DAY 1
- 下午 13:00 新竹高鐵站四號出口集合,導遊將於此等候您,走進似雲若霧的新竹山中仙境,於海拔1180公尺的自然露營地,展開美好的節氣料理之旅。
- 抵達愛上喜翁,現場摘採食材
跟著本質走進營地後花園,聆聽對這片環境的歷史發展以及藥草的功效及食用方式,從常見的迷迭香、薄荷到精心栽培的AI無毒薑園及季節限定的蔬果,親手觸摸每一種食材的溫潤,讓我們與土地建立關係,用身體五感感受環境,對於食材的源頭能有更深刻的體會。 - 雲霧之上的廚藝教室
我們在星空探秘的高山營地,為自己料理、為自己忙碌,讓大地指引我們回歸樸質的舌尖享受,用細節把生活過成詩。自然農法培育的新鮮蔬果,吋吋土地都是豐饒的產物。我們將跟著老師的引領,學習如何選擇當令的食材,從產地到餐桌,感受食物背後的故事,將這份感悟融入在我們的烹飪之中。 - 品味幸福,營火相伴的浪漫晚宴
伴隨著星空,我們在山中自在地享用晚宴,每一口是豐饒大地的產物,也是親手製作的美味。秘境深山裡沒有雜訊,我們僅有彼此以及美好的料理。在無盡的森夜星空,細細品嚐杯中的四季流觴,於精心佈置的天幕下,享用親手製作的美味佳餚,抬起頭還可以看到數萬年前的星光,這是屬於彼此的浪漫晚宴。
DAY 2
- 舒醒晨曦|步道散策
清晨,漫步在柳杉林蔭下的步道,伴隨縷縷陽光及熠熠發光的露珠,一邊呼吸大自然的芬芳,一邊欣賞及領略清爽愜意的大自然風景。 - 享受美味的早晨時光
在晨露的清新恬靜,享受光影漸開的一日,拎起別緻的藤編野餐籃,走往園區內的各個角落享用簡單、溫暖的第一餐,以美味料理開啟嶄新的一天。 - 香氣早晨|尋味香草
一同步入香草世界,聆聽不同屬於每一種植物的獨特故事。品味香草茶,就像是探索一座充滿神秘的森林,每一杯都是一段尋找的旅程,每一種植物都是大地的饋贈,從香草識別到自製香草茶包,靜靜感受在舌尖綻放的風味。 - 泰雅族獵人體驗(自由參加)
穿上泰雅族的傳統服飾,感受當地原住民打獵的文化。(退房後將行李寄放在大廳) - 賦歸|啟程前往新竹高鐵站
告別富有滋味的廚藝教室之旅,搭乘 9 人座商務接駁車前往新竹高鐵站。短暫告別、期待下次旅程的美好相遇(為防塞車狀況影響行車時間,建議旅客購買 14:00 以後的車票
❖ 更多旅程資訊請閱覽下方的「行前必看」,內有餐點介紹、師資安排、旅程評價等重要資訊,歡迎參考!或加入官方 LINE 「 @essence_travel 」由本質旅行服務團隊為您服務!
❖ photo credit:本質旅行、愛上喜翁
行前必看
〖屬於我們的旅行約定〗
致 親愛的旅行者:
非常期待能與您一同踏上這段美好的旅程,與您分享每一個難忘的瞬間! 為了提供美好的旅程服務,與旅人們共同創造旅程的精彩與豐富。 希望能與旅人們攜手相約⋯⋯
希望妳/你能
懂得享受生活,也能在必要時候冒險犯難。
因認同行程理念,喜歡行程安排而參與。
願意慢下來感受旅行,不再倉促追趕風景。
在旅途中可以保持彈性,不抱怨、不計較、不比較。
享受獨處,也能不排斥在行程中與團員互動、結交知心。
透過旅行,找到興趣相投的個人社群。
親身體驗行程安排,在與旅伴、服務人員互相尊重的前提下展開旅行。
保有一顆好奇且開放的心,願意尊重並體驗在地生活文化。
能透過嘗試不同主題的行程,找到新的生活熱情。
並且, 希望本質能持續為大家提供照料身心、探索在地的wellness旅行提案,與大家分享更深度且精彩的旅程體驗。
最後,感謝喜歡本質的旅人們,期待能與您一同度過更多美好生活!
-本質旅行
廚藝教室體驗|永續飲食料理
本行程中的廚藝教室體驗將會由主廚帶領旅人一起準備餐食(D1 晚餐),每一道料理的設計都循著節氣、符合「對身體健康、對環境友善」的理念,不僅減少剩食,特選的食材也都不簡單!老師將會分享這些有機、友善的生產者們,他們一路堅持的故事。
廚藝教室特邀主廚設計專屬於本質旅行的菜單,認識完整的料理過程是為了學習對生命的尊重。跟著主廚的腳步,將當季食材帶回廚房,展開料理創作,以優質的初榨油完成一道道無添加、自然食材風味堆疊的美味料理!講師將會無私地分享餐廳中的配方,讓您將食譜收藏,隨時可以與家人、好友分享!
廚藝教室體驗也歡迎初學者一同參與,主廚將依旅人程度調整教學內容,不用擔心跟不上!(有特殊餐忌者請提前告知客服,主廚將依情況微調,圖片僅供參考,食材將依照當季時令調整。)
自煮生活是一個推廣永續飲食的餐飲設計品牌,專注於風土味道與人文故事。除了在「世界最美書店」TSUTAYA BOOKSTORE蔦屋松山店中擁有一間實體餐廳外,足跡遍佈全台,從外島澎湖、望安,到深山隙頂、五峰,自煮生活團隊透過「手作料理」與「風味品鑑」的體驗課程,讓熱愛生活的人們重新找回與土地的連結,一起透過有意識地的飲食,一口口將台灣的美吃回來!
我們也期待透過風味搭配課程,與飲食設計,以餐桌上的味覺練習出發,用五感體驗平衡、深度、原始的土地味道,尋回本能的感受力,一起想像未來永續生活樣貌。
- 主廚張育瑋 Kemson 經歷
自煮生活主廚
台灣生態廚師
巧克力官能專業鑑定人員
茶葉官能專業鑑定人員
WSET葡萄酒與烈酒基金會, 品酒師認證Lv.2
荒野保護協會自然生態解說員
- 風車生活
致力於女性三春,女性重要的三個時期:生理期、坐月子、更年期,由專業團隊提供全面的諮詢與服務,覆蓋內容包含中西醫學知識、健康養生資訊,重視健康調理提昇自我健康管理的能力。
- 滋古茶
・ 去油、解膩、助代謝,關鍵時刻好活力
・ 古法煎培、無油慢炒,溫和香醇不上火
・ 調整體質、維持好曲線的溫和茶飲
・ 嚴選高級杜仲葉、有機青仁黑豆,天然養護一次補給
愛上喜翁
上喜翁是一處地名,原民話的意思是:雲霧之上。位於海拔1180公尺,在這片似雲若霧的仙境,我們打造了一處貼近自然的住所,為您帶來最高級的旅遊體驗,只需帶著一卡皮箱,就能擁抱山林、遠離塵囂,輕鬆享受露營樂趣。
位於新竹五峰鄉海拔1,180 公尺的山林間,因為這裡四周群山圍繞,雲霧飄流於其間,可專注在閒適的手作時光及豐富的獵人體驗,以及享受無光害的星空電影院,既豐富又愜意。
於新竹縣五峰鄉雲霧之上的喜翁部落,坐擁天然無邊際雲海大景,終年雲霧繚繞以迷霧森林著稱,亦有一日四季之陽光、雨露、夕照與深邃星空美景,瞬息絢麗令人著迷。
愛上喜翁占地6甲半,平坦處高達2甲,山坳無風,霧氣四季繚繞,萬物青蔥翠綠,滋養大地長達百餘年,歷經多次天然災害而無損,是處靈氣逼人,萬物靜養的風水寶地。
山上的天氣可謂變幻莫測,下午飄散過來的「白牆」,將園區瞬間變為雲霧繚繞的仙境,日夜溫差較大,切記要帶件外套和雨具上山,以免著涼。
房型介紹:四人帳,最低入住人數為2人,最多可睡4人(2大床) 。2人(含)以上報名之旅客將優先安排入住四人帳。
獨自報名的旅人將優先為您安排雙人帳(無需補任何差價),若獨自報名且希望升級入住四人帳之旅人,則需負擔$3200元的差價,或者可以聯繫客服人員為您協調與同性別旅人併房入住四人帳。如有升級需求,請洽官方LINE,將由客服專員協助安排。
帳內備有兩張雙人加大床,帳棚內部採用日式暖色調裝飾,讓您彷彿置身國外,位於全區風景第一排,拉開窗門五指山美景映入眼簾,帳篷採用比利時品牌 Canvascamp,雙層式外牆設計,內層紗網外層防水棉布皆可獨立升起,特殊科技棉材質冬暖夏涼且能保持乾燥與舒適。
#公用:公共冰箱、吹風機、衛浴設備、桌椅
#個別:小暖機、除濕機、牙膏、牙刷、浴巾、毛巾、衛生紙、垃圾桶、飲用水、杯子、坐墊、抱枕、燈飾、地墊、點心桌、盥洗袋、拖鞋、沙發椅
相關注意事項
- 成人定義:12 歲以上;兒童定義:12歲(含)以下。
- 進房時間:當日下午14:00以後;退房時間:翌日上午11:00以前。
- 為維護良好住宿環境,帳棚內禁止飲食。
- 帳篷隔音有限,請降低音量,可自備耳塞及眼罩。
- 因園區海拔偏高,日夜溫差較大,記得攜帶薄外套及雨具。
- 園區占地大,請隨時注意孩童們的安全,避免走丟。
- 提供行李寄放服務,如有貴重物品請隨身攜帶,如有遺失一概不負責。
- 戶外環境多少會有蚊蟲,請自備防蚊液或防蚊貼片。
- 如有自行帶酒上山,酌收開瓶費500元。
兩天一夜旅行中,本質旅行將為旅人們在新竹高鐵站準備舒適的 9 人座交通接駁車。活動當天的 13:30 ,導遊將手持「本質旅行」立牌在旅遊服務中心前迎接各位、準時啟程!
活動結束當天約 12:00 前往新竹高鐵站,為防堵塞車,建議旅人購買 14:00 後的車票!
【本質會員專屬優惠】
台灣深度旅行一日之行程,每人折扣新台幣 $200 元整。
台灣深度旅行二日及三日之行程,每人折扣新台幣 $400 元整。
凡參加過本質旅行台灣深度旅行之旅人,即可享有此優惠,同行的親友不適用此優惠。
A/好評分享優惠
撰寫評論於本質旅行 FB 粉絲團或本質旅行 Google 商家評論,即可享有 $100 元優惠,適用於台灣深度旅行二日及三日之行程。
於旅程後 14 天內,凡於本質旅行 FB 粉絲團或本質旅行 Google 商家留下評論,並主動截圖與客服聯繫,即可享有「好評分享旅遊金 $100 」優惠券,將於審核後發放,可於下次報名旅程時使用,使用期限為發放後一年內。
B/ 專屬生日禮
台灣深度旅行二日及三日之行程,本人單筆訂單折扣新台幣 $400 元整。
凡參加過本質旅行台灣深度旅行之旅客,即可享有專屬壽星生日禮,本質將於壽星生日月份之前一個月發送折扣優惠碼新台幣 $400 元整。
(1.) 本活動適用於本質旅行台灣深度旅行二日及三日之行程。
(2.) 回饋優惠碼折扣金額為單筆訂單新台幣 $400 元整。
(3.) 每筆訂單限『本人使用此優惠碼乙次。』
(4.) 本優惠碼將於壽星生日月份前一個月發送折扣優惠碼,使用期限為發放日起至壽星生日次月份月底為止。(舉例: Amy 於 6/5 生日,折扣優惠碼將於 5 月份通過 LINE@ 發送給 Amy ,可於發放日起至 7/31 前使用。)
(5.) 不得要求部分或全額折換現金、亦不提供找零和轉讓。
(6.) 本質旅行保有活動內容變更權利。
本質旅行於 2020 年 02 月正式創立,於 2020 年 02 月正式創立。為服務台灣旅客至東南亞旅行之 outbound 生活風格旅遊品牌。我們深耕當地,在越南、斯里蘭卡、印尼提供中文私人導遊的訂製旅行服務,讓旅人們得以在維護私人旅行的自由、隱私的同時,兼顧團體旅行的安全、舒適、便利。
受新冠肺炎疫情影響, 2020 年本質旅行將品牌經營重心放在台灣、積極開發原創性深度體驗行程。旅程規劃均由團隊獨家策劃,除了確保體驗品質外,更能提供旅客超乎期待的精質體驗、於旅程中實現生活嚮往。
我們相信:過去的旅行是加法,只想把行程塞滿所有的熱門景點與購物行程,本質的旅行則是減法儀式,不追求物質、而是學會讓心更廣、讓視野更廣闊,深度體驗不同文化。越精萃、越幸褔。
本質旅行以提供旅客精質旅程體驗為特色,目前正積極發展和累積服務能量當中,邀請您加入我們的旅程,進一步體驗不同過往想像的國內精質旅遊。
▍旅程中本質夥伴細心照顧,留意細節。參加一次就會愛上,值得推薦! _林小姐
▍身心靈都得到滿足的旅行,謝謝本質旅行團隊的安排,也謝謝專業的老師完美了整個行程_徐小姐
▍放鬆療癒的旅行,兩天一夜的行程專注著呼吸,感受著自然的蟲鳴鳥叫、陽光微風。 _林小姐
▍很感動台灣有這麽優質的旅行組織,回台北的路途中,我們已經在討論下一次跟本質的旅程,真心推薦。 _陳小姐
▍導遊人員、老師都非常專業 _郭小姐
▍讓心緒整個很舒朗的旅程~意猶未盡。老師的聲音鬆軟有溫度,音頻裡令人感受到大休息時瞬間地漂浮感,和晨間沐浴陽光底的紅光炙熱,非常特別!
▍喜歡導遊元氣飽滿散發冒險精神,事事迎刃而解,舒緩初來乍到的陌生。還有閑靜又活力十足的團員們,有大家陪伴這些疊來翻去的時刻… hold 住就對了見證童心初始,也照顧了自己的內在小孩,天時地利人和圓圓滿滿。讓自己像是完成一場儀式,慶幸當時決定與本質同行! _黃小姐
▍兩天一夜的旅程,身心靈回歸到最純粹的本質,把腦袋放空、身心放鬆、一場大自然的療癒旅程,讓五感被重新喚醒般,很特別的體驗! _尹小姐
▍Amazing experience! Traveling in the forest was the best. Must go! _Ms. Chen
費用包含/不包含
行程內說明之活動內容
餐食(D1 晚餐、 D2 早餐)
廚藝教室體驗
住宿 愛上喜翁
免費專車來回接駁(新竹高鐵站-愛上喜翁)
具合格執業證和專業經驗導遊
旅遊責任險 250 萬以及醫療險 20 萬
歡迎併房,請聯繫 LINE 客服 @essence_travel 協調
旅程去程日午餐
旅程返程日午餐
注意事項
一、 通知於出發日前第四十一日以前到達者,賠償旅遊費用百分之五。
二、 通知於出發日前第三十一日至第四十日以內到達者,賠償旅遊費用百分之十。
三、 通知於出發日前第二十一日至第三十日以內到達者,賠償旅遊費用百分之二十。
四、 通知於出發日前第二日至第二十日以內到達者,賠償旅遊費用百分之三十。
五、 通知於出發日前一日到達者,賠償旅遊費用百分之五十。
六、 通知於出發當日以後到達者,賠償旅遊費用百分之一百。
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