風土原味哲學：走進餐桌與田園的日常｜義式慢食 10 日
可預定的日期
義大利 艾米利亞-羅馬涅・托斯卡納
行程天數 10 天
成團人數 8-16 人｜提供同性併房服務
行程特色
“ A Taste of Time, Land, and Craft. ”
《地中海風土原味哲學》穿梭於波河平原與托斯卡尼的丘陵之間，從餐桌出發，看見一種仍被日常維持的生活結構，細品時間如何在食物與風景之間被慢慢留下痕跡。
「我們在飲食與效率之間活得太過精準，卻忘了生活本身其實由時間慢慢堆疊而成。這十天我們不需要急著理解什麼，只需在餐桌、工坊與風景之間移動，慢慢回到一種更貼近土地的節奏。」
這不只是一段飲食旅程，而是一場關於時間如何被製造的現場觀察。從發酵、熟成到餐桌上的完成，每一個過程都不被加速，而是被完整保留。當我們重新觀看食物與風景的生成方式，會發現所謂的日常，其實一直都在被時間細緻地整理著。
【 行程亮點・波河平原的感官漫遊 】
自在同行｜8 – 16 人的精緻小團，讓獨旅或共行都能保有最舒適的對話距離
風土行走｜穿梭波隆那與帕馬，閱讀食物從土地生成的詩篇，感受最真實的生產日常
食寓手感｜深入廚房與餐館，看揉製與熟成的慢工藝，見證時間如何堆疊出料理靈魂
田園詩語｜在托斯卡尼的起伏間放慢步調，讓光影成為主角，將每一眼觀看凝練成生活
▍從平原開始，食物被時間一層層養成
波河平原的飲食文化不是被設計出來的觀光印象，而是一整套仍然在運作的日常系統。從清晨乳品處理、肉品熟成到陳年醋的長時間靜置，所有風味都在環境之中被慢慢推進與生成；風味不是被額外加入的東西，而是被時間淘選後留下來的結果，是一種持續發生的生活狀態。
▍職人手感，見證時間封存的過程
走進乳酪熟成庫與陳年醋窖，空氣中厚實的發酵氣息是時間流過的證明，這不只是生產現場，而是一場對「等待」的集體實踐。看著職人每日反覆檢查起司的質地、觀察木桶中醋液的轉化，那種對細節的執著，讓每一口風味都承載了數年甚至數十年的風土重量，這是一份與大地共同醞釀的安靜連結。
▍地景光影，練習安放自己
走進托斯卡納的起伏地景，讓視線跟著絲柏小徑延展。這裡沒有城市的框架，只有大地的色塊隨季節更迭；當注意力不再放在抵達下一個目的地，而是去感受陽光落在石牆上的色澤，那些長時間累積的緊繃，會在不知不覺中鬆開，留下的是一種更輕、更穩的心理狀態。
▍餐桌對話，重組日常的生活美學
這不只是學做一道菜，而是走進義大利家庭的心臟。我們卸下觀光客的視角，從挑選當季食材開始，觀察主人如何運用簡單的調味與熱情的直覺，將繁複的備料轉化為餐桌上的笑聲，在鍋碗瓢盆的撞擊與香氣的升騰中，體驗那份「為了好好吃頓飯」而延展出的餘裕，學會如何將這份對生活的專注，帶回妳自己的日常。
▍山城谷地，讓節奏重新流動
療癒往往存在於日常與慢活的交界，無論是在聖吉米亞諾的塔樓隨意漫步，還是在奧爾恰山谷的田野中等待夕陽，這些片段讓旅程不再只是單純的移動。當感官被重新打開，原本急促的節奏也隨之鬆開，妳會發現自己不再急著前往哪裡，而是自然地停留在當下，帶著這份踏實的餘韻回到生活之中。
行程說明
行前必看
建議航班
本行程不包含國際往返機票，旨在讓您的假期擁有更彈性的規劃空間。為確保您能順利銜接專車接機與後續行程，我們建議您參考以下航班時間：
- （請填入建議航班）
▍注意事項
- 請待收到成團通知後再購買機票，領隊搭乘航班將於確定成團時通知。
- 行程費用不包含機票，提供代訂機票＆代辦簽證服務（報價）。
- 由於航空公司同一航班不同季節出發與抵達時間會有些許調整。自行訂購機票者，請於自行訂購機票前再次與本質旅行確認領隊搭乘航班資訊。
- 搭乘之航班與領隊搭乘航班不同者，去程航班須早於領隊搭乘航班；回程航班須晚於領隊搭乘航班。
- 抵達當地之接送服務，以建議航班為主，提前抵達或延後回程之衍生交通費用須自理。
▍本質旅行代辦服務及費用
・護照辦證費用NT$1,800元
・提供機票代訂服務（服務費請依報價為主）
・提供機票升級艙等及相關加購服務（服務費請依報價為主）
・提供「各國簽證代辦」，服務細節歡迎洽詢本質旅行官方Line「@essence_travel」
簽證說明（請根據各行程調整）
- 本行程持臺灣護照旅客須辦理觀光簽證，相關資料請於報名時洽詢服務專員；持非臺灣護照者請主動告知，以利確認各國入境規範。
- 印度電子簽證參考價格為 25 美金，建議您於出發前 14 日完成申請；若需協助代辦服務，請洽官方 Line「@essence_travel」。
- 簽證申請一經提交領事機關，無論核發與否或旅客中途撤件，其衍生之規費及行政費用均不予退還。
- 簽證核發屬各國領事機關主權，非旅行社所能控管；若遭拒發導致需重新辦理，旅客須負擔後續產生的額外規費。
- 若因簽證審核未通過致使無法參團，屬不可歸責雙方之事由；本公司將檢附已代繳之行政規費與必要支出單據，於扣除相關費用後退還餘款。
小費說明
適時給予服務人員小費，不僅是國際禮儀，更是對服務品質的實質鼓勵與肯定；行程中各項小費建議如下，請參考：
- 隨團服務的領隊／當地導遊／司機（已包含在團費中）
- 餐廳服務費（已包含在團費中）
- 行李服務人員上、下大行李之小費（已包含在團費中）
- 房間清潔人員之小費：每間房 1 美金，置於枕頭上。
- 其他服務小費，因地區及服務性質不同，可事先徵詢領隊或導遊之意見，再決定付小費之多寡。
旅行保險
本公司遵照旅遊業管理規則第 53 條規定，於旅遊期間投保「旅行業責任保險」，內容如下：
- 旅客因意外身故或失能（依等級標準給付），最高給付新臺幣 500 萬元。
- 旅客因意外事故所致體傷之醫療費用，最高給付新臺幣 20 萬元（憑單據實報實銷）。
基於風險管理考量，強烈建議旅客依個人需求，自行加保「個人旅遊綜合保險」（含旅遊平安險、海外突發疾病及旅遊不便險等），以獲得更全面的保障。
〖屬於我們的旅行約定〗
致 親愛的旅行者：
非常期待能與您一同踏上這段美好的旅程，與您分享每一個難忘的瞬間！ 為了提供美好的旅程服務，與旅人們共同創造旅程的精彩與豐富。 希望能與旅人們攜手相約⋯⋯
希望妳/你能
懂得享受生活，也能在必要時候冒險犯難。
因認同行程理念，喜歡行程安排而參與。
願意慢下來感受旅行，不再倉促追趕風景。
在旅途中可以保持彈性，不抱怨、不計較、不比較。
享受獨處，也能不排斥在行程中與團員互動、結交知心。
透過旅行，找到興趣相投的個人社群。
親身體驗行程安排，在與旅伴、服務人員互相尊重的前提下展開旅行。
保有一顆好奇且開放的心，願意尊重並體驗在地生活文化。
能透過嘗試不同主題的行程，找到新的生活熱情。
並且， 希望本質能持續為大家提供照料身心、探索在地的wellness旅行提案，與大家分享更深度且精彩的旅程體驗。
最後，感謝喜歡本質的旅人們，期待能與您一同度過更多美好生活！
－本質旅行
本質旅行於2020年02月正式創立。為服務全亞洲華人旅行的生活風格旅遊品牌。我們相信：過去的旅行是加法，只想把行程塞滿所有的熱門景點與購物行程，本質的旅行則是減法儀式，不追求物質、而是學會讓心更廣、讓視野更廣闊，深度體驗不同文化。越精萃、越幸褔。
在後疫情時代的當今，睽違多年，我們終將迎來海外旅行，本質旅行將持續推出英國 旅遊行程，引領旅人發現既熟悉又陌生的日本文化，正積極發展海外旅行和累積服務能量當中，邀請您加入我們的旅程，進一步體驗不同過往想像的海內外精質旅程。
我們深耕當地，疫情前，我們在越南、斯里蘭卡提供中文私人導遊的訂製旅行服務，受新冠肺炎疫情影響，2020年本質旅行將品牌經營重心放在台灣、積極開發原創性深度體驗行程。旅程規劃均由團隊獨家策劃，除了確保體驗品質外，更能提供旅客超乎期待的精質體驗、於旅程中實現生活嚮往。
注意事項
團體與費用說明
- 訂金與作業須知：本行程參團訂金為每人新臺幣 $50,000 元。旅客繳付訂金後國外旅遊定型化契約即生效力，本公司將依供應商要求，預付行程中住宿、餐食、簽證等各項規費及預付款。
- 國際機票：本行程報價不包含國際往返機票。
- 作業流程：若委託本公司代訂機票，須依航空公司規定即時支付票款；機票開立後，恕不接受名單調整（包含因懷孕、生病或意外受傷等個人因素之異動）。
- 開票權益：多數機票一經開立即無退票價值，且無法取消或更改；商務艙規範則依各航空公司及訂位艙等而定，開票前請務必確認相關資訊。
住宿安排與權益
- 房型與差額規範：本行程售價以「雙人房（二人一室）」為基準。單人報名者，本公司將盡力協助媒合同性旅客共用一室；若最終確認無法覓得合住團友，旅客須支付全程單人房差額（金額請洽詢專員）。
- 單人房與地區差異：單人房型（Single for Single use）之空間與設備配置通常較雙人房狹小。此外部分地區飯店多以單一大床（Double Bed）為主，雙床（Twin Bed）或三人房型（Triple Room）相對稀少，最終房型配置須依住宿飯店實際供應狀況為準。
- 客房規格與配置：受限於飯店建築結構，常有客房規格差異，或因飯店善意升等導致房間大小不一。此類狀況非本公司所能掌控，亦無差別待遇，敬請旅客諒察。
- 位置與特殊需求：飯店客房無法指定連通房、同樓層、鄰近房或特定房型大小。旅客之特殊需求，本公司將代為轉達予飯店，惟最終安排權限仍歸屬於飯店方，恕無法保證完全符合需求。
- 特殊餐食服務：若旅客有特殊餐食需求（如素食、禁忌食材、過敏源等），請務必於報名時主動告知服務專員，本公司將協助將需求轉達予當地合作夥伴與餐廳，惟受限於各國餐飲文化與供應條件之差異，最終餐食內容仍以供應商能提供之實際服務為準。
護照證件與特殊身分
- 證件規範：旅客護照效期應自返國日起算六個月以上，簽名處嚴禁重複簽名或塗改。
- 身分須知：特殊身分（如軍警人員、役男）請預先申請許可；未成年子女獨自參團須配合法規填寫父母同意書；多重國籍者須使用同一本護照進出國境。
- 重要提醒：完成報名與證件繳交後，請務必維持資料的一致性；若有任何變更請即時更新，以免造成保險投保或簽證申請資料不符，導致旅程無法順利進行，懇請知悉。
行程異動與權利放棄
- 若遇交通、氣候、飯店商展等不可抗力因素，本公司保有調整景點順序與飯店之權利；行程中若旅客自行放棄特定項目，則視同放棄權利，恕無法退還相關費用。
- 取消與退費：旅客因故取消行程時，本公司將依「國外旅遊定型化契約書」相關條款核收手續費；若實際衍生的支出費用高於契約約定比例，則按實支金額向旅客收取並檢附相關證明。
