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在日本，「職人精神」是一種被推崇和尊敬的文化價值觀，它不僅體現於工藝品、食物製品上，更貫穿於日本人的生活和工作之中。本質旅行將深入探討職人精神的核心，以及介紹日本著名的「新潟工藝小鎮」，讓我們一同探尋這種追求細緻與卓越的精神。
目錄 一、什麼是「職人精神」？ #1 職人精神的起源 #2 職人精神詞意為何？ #3 從「工作技藝」延伸至「生活態度」的職人精神 二、「職人精神」具備的思維與行動 三、職人工藝小鎮「新潟」 #1 位置與天氣 #2 職人工藝小鎮歷史 #3 燕三條工廠的祭典 #4 推薦工藝小店、伴手禮、體驗 總結 和本質旅行一起前往日本
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一、什麼是「職人精神」？
#1 職人精神的起源
「職人精神」源自日本文化的深厚底蘊，它強調追求完美、對細節的極致追求，以及對工作的專注與熱情。這種精神起源於日本古老的工匠傳統，據傳最早始於平安時代的工藝大師和匠人，他們對自己的工藝有著無比的熱愛和執著。職人們將工藝技術與精湛技藝融合，以創造出高品質的產品，不僅把工作視為一種生計，更是一種生活態度和精神追求。
#2 職人精神詞意為何？
根據日本辭典指出，日文中的「職人（しょくにん）」一詞，有3種解釋意思：（1）職業是利用自己的技能製造或加工物品的人，比如木匠、水泥工、安裝師等；（2）指特定領域的工程師、機械師；（3）比喻技術可靠或技能優秀的人。
有沒有發現不管是哪一種辭意，「職人」都帶有能在自己的「專業領域」上，擁有爐火純青的「技術」，或是出類拔萃的「能力」。甚至更延伸出「職人氣質（しょくにんかたぎ）」特徵，用來形容相信自己的技能，並且為此感到自豪的人，更會勤奮工作直到作品自己也滿意為止。
#3 從「工作技藝」延伸至「生活態度」的職人精神
對職人而言，每一個細節都是重要的，他們不斷追求著極致的品質和技術，並將這種精神融入到每一個製作過程中。他們的工作態度是認真、嚴謹的，對於產品的品質和工藝技術有著非常高的要求。
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此外，職人精神不僅是對傳統技藝的尊重，更是一種不斷學習和創新的精神。職人們不僅傳承著古老的工藝技術，更勇於嘗試新的方法和技術，將傳統工藝與現代設計相結合，創造出更具現代感和創新性的產品。他們不斷追求進步，勇於挑戰自己的極限，並將這種精神代代相傳。
二、「職人精神」具備的思維與行動
然而，究竟怎樣才會被稱之為具有「職人精神」呢？接下來，我們將從以下 5 個方面探討職人的核心特質，以及職人精神該具備的思維與行動：
#1 對細節的極致追求
職人對每個細節都精益求精，追求完美且不輕易妥協，甚至會不斷挑戰自己領域的專業極限。
#2 傳承傳統與創新的平衡
職人尊重並傳承著古老的工藝技術，同時也勇於創新，將傳統工藝與現代設計相結合，為產品注入新的生命力。
#3 對工作的專注與熱情
職人通常對自己的工作充滿著熱情和執著，他們專注於每一個細節，將心思注入到每一個製作過程中，「不將就」、「不馬虎」或許也是他們的核心精神。
#4 學習和成長的心態
職人樂於不斷學習和成長，他們不會因為自己的技藝超群而自滿，而是不斷地探索、嘗試新的技術和方法，藉此來提升自己的工藝水平。
#5 堅持自己的信念
職人堅守著自己的信念，不受市場流行和外部壓力的影響，堅持做出自己認為正確和有價值的產品。
三、職人工藝小鎮「新潟」
#1 位置與天氣
「新潟縣」位於日本本州北部，毗鄰日本海，以其獨特的地理位置和氣候條件，孕育了豐富的工藝文化，這個縣以其獨特的地理位置和豐富的自然資源而聞名，縣內擁有多樣的地形，包括：高山、海岸、平原和湖泊等，形成豐富多彩的景觀，而且該地區的氣候屬於日本海側氣候，冬季寒冷而多雪、夏季舒適偶有焚風，也是理想度假勝地。
#2 職人工藝小鎮歷史
新潟歷史悠久，承載著豐富的工藝傳統。這裡的工匠們對木工、陶藝、織物等各種工藝有著獨特的見解和技術。新潟成為職人工藝小鎮的原因有多方面的因素：
（1）這個地區擁有豐富的自然資源和優秀的人才，為職人們提供了充足的創作靈感和發展空間。
（2）新潟縣注重傳統工藝的保護和傳承，積極推動各種藝術和工藝活動，為職人們提供了展示和交流的平台。
（3）新潟縣政府積極推動本地工藝品的銷售和推廣，吸引了眾多職人和藝術家前來定居和創業，形成了獨特的職人工藝小鎮。
#3 燕三條工廠的祭典
（1）「燕三條」在哪裡？為什麼如此有名？
「燕三條」地區是新潟的工藝中心，由相鄰的「燕市」與「三條市」組成，最早是以生產「釘子」而為人所知，隨後延伸出各種碗碟、餐具、刀具等，因此也造就這裡的金屬加工以其精湛的工藝和高品質而聞名於世，工匠們擁有世代相傳的技藝，精通金屬加工的各個細節，並注重每個產品的品質和設計，世界知名的諾貝爾獎，其晚宴上所使用的餐具就是出自於燕三條地區。
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（2）燕三條「工廠祭典」是什麼？何時舉辦？
燕三條地區每年約莫10月會舉辦「工廠祭典」，開放工廠和工坊給旅人參觀，旨在展示該地區的工藝和製造技術，以及慶祝當地的職人精神和傳統工藝。
這個祭典通常包括各種活動和展示，例如：工藝品展覽、工藝品製作示範、工藝市集、傳統表演、美食節等。在祭典期間，旅人可以近距離觀賞到職人們的技藝表演，了解他們的工藝製作過程，並有機會購買到正宗的當地工藝品和特產產品。
同時，還可以品嚐到當地的傳統美食，感受地方文化的獨特魅力。燕三條工廠的祭典不僅是一個展示當地工藝和文化的平台，也是一個拉近旅人與當地人距離的機會，能更加深入地了解和欣賞當地的生活方式和傳統工藝。
#4 推薦工藝小店、伴手禮、體驗
（1）刀具店
新潟以製作高品質刀具而聞名，可以在當地的刀具店尋找各種款式的刀具，包括：菜刀、料理刀、水果刀等，這些刀具通常由熟練的職人手工製作而成，品質優良、堅固耐用，推薦可以逛的小店有菜刀品牌「藤次郎」、園藝品牌「外山刃物」。
藤次郎官網：https://www.tojiro-japan.com/zh_tw/
（2）銅器店
新潟的銅器店提供各種精緻的銅製品，例如：花瓶、燭台、茶壺等，這些銅器工藝精湛、造型獨特，也是展示日本傳統工藝美學的極佳之作，推薦必逛的銅器店為老字號品牌「玉川堂」。
玉川堂官網：https://www.gyokusendo.com/about/history
（3）不鏽鋼工具店
新潟的不鏽鋼工具店提供各種實用的廚房工具和生活用品，例如：鍋具、湯匙、烤架等，這些工具品質可靠、設計精巧，能夠滿足生活各種需求，推薦必逛小店為「村之鍛冶屋」。
村之鍛冶屋官網：https://www.muranokajiya.jp/
（4）餐具店
新潟的餐具店提供各種精美的餐具，例如：陶瓷碗碟、瓷器茶具等，這些餐具設計精美，品質上乘，不僅作為家居用品可以提升生活品味，當作伴手禮贈人也拿得出手。不知道怎麼怎麼逛的人，可以先到「燕三條地產中心」逛逛，這裡集結了此區各式各樣的刀具、餐具、鍋碗瓢盆，可以一站買齊。
燕三條地產中心官網：https://www.tsjiba.or.jp/kankou/index.html
總結
日本的職人精神代表著對卓越的追求和對傳統的尊重，它不僅是一種工匠精神，更是一種生活態度和價值觀。在日本，職人精神已經成為文化的象徵，而在新潟燕三條這樣的職人工藝小鎮，這種精神也得到了最好的展現，有機會不妨來這座小鎮遊逛，體悟日本職人精神，也親眼見證日本工藝的精雕細琢。
- Photo credit to： Canva Pro
- 撰文作者／ Joyce
- 作者簡介：沒有華麗的交際，只有專一的交流，
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- 編輯／ Erin
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