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日本是個非常重視禮儀的國家，日劇裡入店超有朝氣的歡迎聲與 90 度鞠躬想必讓人印象深刻。舉凡日常生活、餐桌飲食、商務往來，甚至使用電話、電子郵件聯繫都有很多需要注意的禮儀規定，究竟在「禮儀之國」這麼多禮儀該怎麼樣遵循與融入，才不會一進入日本旅遊後誤踩當地民情的地雷呢？跟本質一起好好地研究了解一下吧！
目錄： 一、日本日常社交禮儀 二、日本商務禮儀 三、日本訊息來往禮儀 四、日本餐桌禮儀 五、日本旅遊禮儀與文化禁忌 和本質旅行一起認識更多日本不為人知的秘密吧！
一、日常社交禮儀｜問候還有分禮貌形或普通形？
日本人很遵守平常打招呼的禮儀，舉凡在餐廳、飯店等服務業，工作人員一定會用最熱情有禮的招呼聲來迎接客人。在日本，不論是家庭、公司、或學校，每天從早開始的「早安」、「午安」、「晚安」是不能不說的招呼語。當然平時生活中常見的「請（ どうぞよろしくおねがいします）、謝謝（ありがとうございます）、對不起（すみません）」也是常說的禮貌語。
（註）
| 禮貌形 | 普通形 | （備註說明） | |
| 早安 | おはようございます。 | おはよう。 | （６－１２點用） |
| 午安 | こんにちは。 | おす | （１２點到下午６點後使用，平時白天的問候語） |
| 晚安 | こんばんは。 | こんばんは。 | （禮貌形／普通形皆可，日落後使用） |
| 睡前的晚安 | おやすみなさい。 | おやすみ。 |
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一般來說，日本人的民情在日常交流中不太喜歡與他人有肢體上的接觸。像是見面時的親吻、擁抱、握手，以及其他公開表現親暱的方式。雖然肢體接觸並非完全不合宜，但是大部份的日本人還是習慣與人保持適當的距離，在大部分狀況下，給予對方一個禮貌性的鞠躬是比較常見的打招呼方式。
二、日本商務禮儀
在日本，在說話提到自己時要使用「わたくし」(watakushi)，而不是通常的「僕」(boku) 或「わたし」(watashi)。稱呼別人時，都要稱呼對方其姓氏＋「さん」(san)或「様」(sama)。有些稱呼老闆或上司的頭銜或職位可能更合適，例如社長、部長、課長等。
以下是一些重要的日本商務禮儀：
- 穿著：在商務場合中，穿著要求通常比較正式。男性應穿西裝或正式的商務服裝，女性應穿著套裝或正式的連衣裙。請注意，顏色應該保持低調和謙虛，避免過於豔麗的顏色和激進的時尚風格。
- 拜訪：當你到訪日本公司時，最好提前安排好時間，並確保你準時到達。在進入會議室之前，請先脫鞋，穿上提供的拖鞋，然後再進入會議室。在會議期間，請遵守禮儀，保持禮貌和尊重，不要打斷對方發言，並注意自己的語調和用詞。
- 交換名片：在日本商務文化中，交換名片是非常重要的禮儀。當你和其他人見面時，請先向對方鞠躬，然後輕輕地交換名片。在收到對方的名片時，請細心觀察並尊重它，不要將其放在口袋或書包中。當你離開會議時，請將對方的名片收好。
- 用餐：在商務用餐中，禮儀也非常重要。請注意，你需要先洗手，然後坐在＂指定的＂位置。當你需要借用對方的碗或筷子時，請用餐具上的另一端夾取，而不是用手直接拿取。同樣地，當你向對方敬酒時，請先向對方鞠躬，然後輕輕地把杯子拿起來，向對方敬酒。
以上是一些基本的日本商務禮儀，這些禮儀體現了尊重和禮貌的精神，對於在日本進行商務活動的人來說，了解這些禮儀是非常重要的。
三、日本訊息來往禮儀
#1 LINE 通訊軟體
在日本，LINE 通訊軟體是非常流行的聊天工具。當你向某人發送訊息時，請先向對方問好，例如“你好嗎？”或者“現在方便嗎？”。在聊天中，要避免使用太過直接的語言，例如“你為什麼不回復我？”這樣的詞句可能會讓對方感到不舒服。此外，當你要離開聊天時，請先向對方告別，例如“我現在得去了，再見”。
日本人不只平常生活上重視禮節，連電話、Email 的禮儀也非常重視。尤其是常用的通訊軟體 LINE，裡頭有很多細節需要了解才不會失禮。日本人使用 LINE 聯繫，首先在帳號上不會使用讓人認不出來的 ID，盡量都以本名為主的暱稱，因為 ID 帳號代表一個人的形象，通常不會隨意取名。
早期日本人無論是傳電子信件還是用通訊軟體講話都依然會堅守商務禮儀，以致於現在使用 LINE 時也是不管要交代什麼事情都一定會出現『お世話になっております（承蒙您關照了）』、『何卒よろしくお願い申し上げます（今後還請您多多指教）』之類的開場白。
再來是使用 LINE 的時間點，如果正在進行一段對話，就不要讓對方等太久才不會沒禮貌，在日本人在回覆的內容、時間上都有考量，他們會仔細回覆你每一個話題，也不會拖太久才回覆訊息，所以如果你半夜還在發訊息給對方，可能會給他們困擾。
更重要的是，日本人很重視「已讀不回」（既読無視（きどくむし）），如果已讀不回會被認為這個人很沒有禮貌，很多日本人看見對方已讀卻沒有回覆的時候會擔心自己是不是說錯話，才讓對方不想回覆。如果「不讀不回」（未読放置(みどくほうち)）那就更沒禮貌了！如果覺得話題已經聊夠了，可以說晚安再搭配貼圖，這樣對方就會識趣的結束對話了。
#2 電子郵件
在寫電子郵件時，請確保使用正確的稱呼和敬語，例如使用“敬具”或“尊敬的”等稱呼。此外，請確保在郵件中說明清楚你要傳達的內容，盡量精簡扼要、避免過多的開場白。在郵件的結尾，請使用謙虛的語氣表達感謝之意，例如“謝謝你的時間和努力，期待與您進一步的合作”。
#3 社群媒體
在社群媒體上，日本人一般不會太過直接地表達自己的觀點。他們傾向於使用謙虛和客氣的語氣，並避免與他人發生爭執或衝突。此外，請注意你在社交媒體上發布的內容是否適合公開，請不要發布過於個人化或具有攻擊性的內容。
日本人對於訊息禮儀非常注重，他們傾向於使用禮貌和謙虛的語氣，避免過於直接或具有攻擊性的語言。如果你在日本與日本人交流，遵守這些禮儀是非常重要的，可以幫助你建立更好的關係和信任。
四、日本餐桌禮儀
基本用餐禮儀
在日本吃飯的兩句關鍵片語是「我開動了」（いただきます，itadakimasu），在飯前說，是表示「我很高興擁有這一餐」，以及在飯後說「我吃飽了」（ごちそうさまです，gochisosama desu），則代表「感謝提供食物」。不可把食物剩下沒吃完，且店家通常不接受客人將剩菜打包帶走。與多人聚餐時，通常會等到所有人餐點都上齊後才一起開動。
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日本國民美食｜拉麵
很多人都知道，在日本吃拉麵，要吃得大聲才是表示對食物的欣賞，不過吃拉麵時還需要留意，原來把麵咬斷也是不禮貌的，每次夾少一點，一口吃掉才是正確做法。日本拉麵基本禮儀如下：
- 每一人至少要點一碗拉麵
- 禁帶外食或飲料
- 大部分店家只能以日文進行溝通
日本國民美食｜壽司
吃壽司的時候，記得順著顏色由淺至深的吃，端上桌最好立刻食用，只需用筷子沾少許山葵在刺身上，把壽司一口吃掉。並切記身上不要有香水、古龍水或煙味等太強烈的氣味，這樣才不會被濃味的香水影響味覺和嗅覺。壽司通常有兩種吃法：使用筷子或手。雖沒有硬性規定，許多日本人會看狀況，兩種方法都使用。壽司飯不應該直接沾醬油，醬油是輕輕沾在魚肉上，山葵也不應混入醬油中。
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筷子禮儀
筷子（箸）對日本人來說也有一定的規定要求。除了握姿要標準外，比如：用筷子指人、以筷子交換食物、用筷子刺食物、舔吸筷子、筷子架在碗上、交叉放筷子等都是不合禮儀的形為。
有預約請準時赴約
近年很多受歡迎的餐廳都接受網上預約，日本人十分重視守時與承諾，一旦有預約，必定要準時出席，若因事不能赴約，記得及早打電話去取消預訂。
日本沒有小費習慣？
至於小費方面，日本人向來以均真聞名於世，服務業是沒有收小費的習慣，就算服務再滿意食物再出色，也不用在費用上表達。
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五、日本旅遊禮儀與文化禁忌
日本生活文化：入屋脫鞋
日本不少餐廳仍然保留塌塌米座位，進餐廳的時候記得先留意有沒有鞋櫃在附近，有的話謹記要脫掉鞋子才進去。到洗手間的時候也要留意，日本餐廳會預備一對洗手間專用拖鞋（一般是用皮製的款式），穿完記得放回原位才離開廁所。另一點要注意的，是到在百貨公司、時裝店試身室試衫，也必須在地氈範圍內脫去鞋子（女士也可留意可使用更衣室提供的即棄頭套，以免臉上的妝容印在衣服上）。
在絕大部分的日本家庭，進屋會脫鞋。在進屋之時，應有禮貌地說「打擾了」（おじゃまします）。很多日式餐廳、廟宇、溫泉等，都有不准穿鞋入內的規定，所以出發前一定要確認。
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日本泡湯禮儀：紋身不得入浴
日本溫泉大致可分為兩種，一種是公眾溫泉，另一種是私人溫泉，常見於酒店房間內。要在公眾泡溫泉，必須遵守日本泡湯禮儀，需留意很多溫泉均列明不接受紋身人士，雖然時代變遷，紋身不等於黑社會，但日本人的傳統還是需要尊重。
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日本電車禮儀：保持安靜很重要
日本人乘搭交通工具，通常一上車就會使用車廂安靜模式（ Manner Mode），進入此模式手機就完全安靜，在火車、地鐵之中不時見到告示提醒乘客將電話調至 Manner Mode。在車廂內使用電話要避免高談闊論，即使是朋友之間交談也最好小聲以免打擾到其他乘客。
日本乘車禮儀：讓座不是必須
在日本旅遊，看到有需要人士，毋須刻意表示禮讓，真的想讓座的話，悄悄地離開座位便可以了。搭乘手扶梯時，在日本關東搭電扶梯時要站在左側，關西則相反。
總結
學習了以上這麼多日本禮儀方面的知識，相信您對日本文化一定有更深一層的認知，這樣對即將前往日本工作或旅遊的您會更有助益。雖然日本有很多生活禮儀上的細節，身為觀光客的我們，也許無法全盤熟知，如果想更融入當地，多多理解並配合當地風土民情是必要的。今年適逢疫情趨緩旅遊風潮再起，本質旅行還有日本深度旅遊靈感提案，或是訂製私人旅程，就讓我們跟著本質旅行的行程腳步，一同到日本體驗融入當地風情的深度旅行吧！
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- 撰文作者／ Annabelle 莊芷瑋
- 作者簡介： 我寫 故我在；我讚 故我愛。
一位喜愛手作美食、品嚐美食、旅遊並觀察感受人文的簡約生活主義者。 - 聯絡方式： IG: annabelletw2001
Email: [email protected] - 編輯／Roseta
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