斯里蘭卡所盛產的錫蘭紅茶名列世界四大紅茶之一,馥郁的香氣與醇厚口感,好比英式茶園莊主舉手投足之間那沉穩優雅的紳士風度,及含蓄地散發的幽幽高貴氣質。
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在斯里蘭卡,品嚐一杯芳醇好茶並不困難。追隨著茶香,和我們一起來到位於海拔1,271 公尺高度的丁普拉。作為斯里蘭卡最早開發的茶區之一,丁普拉多雨潮濕的夏季及乾旱冬季,正是種植質優高山茶葉的先決條件。除了可以看到連綿不斷、一層一層的翠綠茶海外,有沒有想過體驗19世紀獨特的英式茶園莊主的精緻紳士生活?
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Ceylon Tea Trails 度假村
來到這個由當地著名紅茶品牌 Dilmah 家族開設的 Ceylon Tea Trails 度假村,彷彿回到 19 世界英國貴族時代,而置身於此度假村的你,就是一位茶園莊主!5 棟古典別墅優雅地坐落在茶山中,由百多年前的茶農大宅改建, 恍如來到英國知名的唐頓莊園,每一棟別墅都沿用昔日主人的名字,與蜿蜒的茶園小路相連,設計構思巧妙。
作為一位英國貴族茶園莊主,別墅依然保留著濃濃的維多利亞時代殖民色彩,屋內的每件家具,還有古老火爐、雅緻桌球室及玫瑰園等等都是百多年前的模樣。對於日常生活的安排,你也可以安心,因爲在這裡你會享受到單獨的管家服務,為您打點一切,細節如就餐、出行都有專門的廚師和管家向你商討與安排。
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早上在茶香與鳥聲簇擁下醒來, 從稀薄的薄霧中浮現出由茶樹構成的壯麗翠綠毯山, 太陽穿透閃閃發光的玻璃湖水, 官家為你送上悉心安排的精緻英式早點,配上香氣四溢的英國早茶(English Breakfast Tea), 一個絕對完美的“ New Day” 開啟模式!
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享用過早餐後,專業茶農引領著你騎馬踱步茶山,緩緩地來到製茶工場,在這裡窺探做茶過程,同時在經驗豐富的品茶師指導下,學習品嚐錫蘭茶的技巧與藝術。原來一杯茶的品賞,也像葡萄酒一樣有著看顏色、觀挂杯(搖晃酒杯時,杯壁留下的酒痕)的講究,還要攪動舌頭,讓味蕾充分體會鼻尖下這杯香茗。
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接近午餐,想像自己在草地上席地而坐、有管家提早準備好的一竹筐籃、四道菜的 “planter lunch” 了,在鳥語花香的大自然中品嚐葡萄酒美酒,享用以在地新鮮材料製作的郊游午餐。躺在綠油油的草坪上看書嬉戲,悠閑自在。
回到茶莊别墅,如果想慵懶放空:那就泡在無邊泳池中,欣賞有“小瑞士”之稱的宏偉山景與湖景會是很好的選擇,或者請按摩師來到獨屬於你的度假村中做一個 SPA 。體力還可以的話,你還可以在附近的卡斯爾雷湖 Castlereagh Lake 中體驗泛舟。
直到烈陽緩緩西移,英式下午茶時間:你可以耍任性告訴管家,今天要去拜訪別的別墅,並請他在那方莊園爲你安排維多利亞式下午茶-精緻的茶點架上放上了烤餅、凝塊奶油、果醬、蛋糕、三明治,還有餐前雞尾酒,這就是貴族紳士的氣派噢!
夕陽緩緩下山,到了晚餐時間,這頓晚飯將會讓你更深入了解斯里蘭卡的茶文化。
斯里蘭卡人對茶的鍾愛又豈止限於喝呢?
茶 ,在斯里蘭卡已是一種生活藝術(lifestyle),Tea Trails 莊園也以茶為招牌美食體驗,特別以醇香的錫蘭茶聞名。
在斯里蘭卡各個地區種植的茶具有明顯不同的風味,經驗豐富的大廚能準確拿捏各種獨特與風格迥異的茶香及特性,配搭不同的食材與烹調方式,製作出各款美味佳餚。茶葉對食物味道的影響是微妙且豐富,茶葉調成的醬汁淋在烤得皮酥肉嫩的雞腿上,那種層次感不斷在口中回盪。
無比愜意的傍晚,在味蕾得到極大滿足之後,可以喝著單一麥芽威士忌在台球室裡娛樂,也可以圍坐在熊熊爐火邊聊天,喝下一杯以茶製作的雞尾酒,臉頰微微發燙,杯中肉桂棒散發出淡淡的香味……我想,即使世界上最嚴格的完美主義者,或許也無法挑剔這樣的優雅時光。
最後,在熄燈說晚安以前,分享三種使用不同原料的甜睡浴和特性,讓我們優雅的在入睡以前,先來一場甜睡浴作爲進入夢鄉的前奏曲。
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「肉桂香料浴」:
改善您的血液循環並讓您的身體與靈魂得以放鬆, 再讓甜羅勒的香氣爲您提神醒腦。
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「綠茶浴」:
在著名的錫蘭茶鄉中,享受净化、舒緩和放鬆。綠茶有出色的排毒與皮膚柔軟特性,能讓人在沐浴後感覺皮膚如絲綢一般嬌嫩。在你享受泡澡的同時,管家會爲你在房間中佈置迷迭香和茶樹香氛,使你的身心煥發活力。
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「黑胡椒橙子浴」:
如果你最近生活繁忙,感到肌肉緊繃、思緒擾亂,試試搭配溫熱沐浴鹽進行的黑胡椒橙子浴,結合香料與水果、讓人醒神又沉迷的氣味,能有效幫助血液循環和瘀傷消腫,特別是有助於減緩四肢和肌肉酸痛、以及類風濕關節炎。
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喜歡這樣的英式茶園莊主生活?讓我們約定好未來的日子在斯里蘭卡的茶園再見! 本質旅行獨家參與當地年度盛事佛牙節 ☛【心尖上的朝聖之旅,佛牙節文化巡禮|斯里蘭卡8日】
- 撰文/花.遊世界 FA-llow Me Travel (Tifa Summer):出身香港的Tifa因為深深迷戀上斯里蘭卡而決定旅居當地、至今已經超過四年時間,感謝Tifa的分享、讓我們能提前認識斯里蘭卡。
- 編輯/Yin Lun
- 著作權為本質旅行所有,未經許可不得任意轉載
- Credit to:@花.遊世界 FA-llow Me Travel、@Tifa Summer
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