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隨著全球旅遊復甦，旅人探索世界角落之趣又回歸到了觸手可及，除了世界地圖上顯而易見的幾處文明國度之外，那些相較渺小、冷僻的地方，其實也隱藏許多值得挖掘的寶藏景點，就如位於中南半島的「越南」，地理位置北鄰中華人民共和國，西接柬埔寨、寮國，在歷史上擁有深不可測的重要性，而對旅人來說，它豐富的歷史文化、異國殖民建築、名勝古跡也因此特別迷人。今天本質旅行想為你介紹越南河內老城區，這個歷史悠久、東西文化交融的古城值得你細細了解！
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目錄 一、越南河內老城區簡介 適合旅遊季節、旅遊淡旺季推薦 二、越南河內老城區必看景點 三、越南河內老城區必吃美食推薦 和本質旅行一起前往越南河內老城區
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一、越南河內老城區簡介
說到越南旅遊，比較常聽到的景點推薦多是位於東南部的大城市「胡志明」，但其實「河內」才是其首都，在歷史上不僅擁有千年文化，還是孕育越南政治、經濟和文化的中心之地。
河內「老城區」位於紅河畔之處，是郡內少數仍保留完善的舊城，狹窄的巷道旁擠滿了摩托車、人群和傳統小販，零散的現代高樓大廈也座落於古老的建築間，有的是亞式斗拱建築、有的是歐式建築，傳統與現代氛圍的劃分，融合越南本地與法式殖民的複合風情，正是這座老城區的魅力所在。
（1）越南古城區文化歷史
河內最早可以追溯到公元前3世紀左右，作為越南歷史上的古都，在漫長時間的推進中，也經歷了許多王朝更迭，包括：後越南國、李朝、阮朝等。
約莫在公元1010年，李朝皇帝李公蘊將首都遷至河流內部，並將此處命名為「河內」，漸漸地皇宮、寺廟和貴族居所都集中於此興建，政治、經濟和文化也隨之發展。河內老城區的歷史不僅有建築和地標的意義，在越南戰爭期間更是軍事重鎮，它見證了越南人民抗爭的精神，也見證了和平的努力與現代越南的崛起。
（2）適合旅遊季節、旅遊淡旺季推薦
河內地處副熱帶季風地區，雖然全年氣候偏熱，但四季分明。推薦首次到越南河內旅遊的人可以選擇春季或夏季前往，春季（3月～5月）是河內最宜人的季節，平均氣溫約在攝氏20～25度之間，越南許多傳統節日也會在此期間舉行。
夏季（6月～8月）氣溫則是落在攝氏28～35度之間，會因為降雨或颱風侵擾，空氣中略帶點潮濕感，但仍然是遊客眾多的季節。旅人可以在河內老城裡參觀寺廟和古蹟，欣賞到壯麗的建築和藝術品，同時也可以在市區的咖啡廳中享受涼爽飲品，或是參與水上活動。
二、越南河內老城區必看景點
（1）胡志明主席紀念堂
位於河內市中央巴亭廣場的「胡志明主席紀念堂」，是為了紀念越南國父胡志明而建造，他是越南獨立運動的領導人和國家象徵，旅人不但可以了解胡志明的生平，以及對越南歷史的重要貢獻，還可以參觀附近的胡志明故居、一柱寺等景點。
胡志明主席紀念堂的建築靈感是源自莫斯科的列寧墓，並揉合越南傳統風格，加上此處佔地面積廣大，周圍環繞上百種來自越南各地的花卉，整座建築由灰色花崗岩砌成，簡約而莊嚴的設計風格，似乎也展現著越南民族的偉大和堅毅。
（2）還劍湖
位於還劍郡的「還劍湖」是河內著名的風景名區，它是一座天然淡水湖，原本是紅河的支流，後被河堤隔斷形成。還劍湖湖面呈橢圓形，湖的中心有兩座島，小的為「龜丘島」、大的名為「玉山島」。
有趣的是，它的命名來源據傳是15世紀初，後黎朝開國君主黎利在湖中拯救了一隻神奇的金龜，並獲得一柄古劍，使他能夠擊敗明朝軍隊，最後他將這把古劍歸還，便有了「還劍湖」之稱。
（3）玉山寺、龜塔
還劍湖周圍不只前有山景疊翠、後有花卉相襯，猶如一座寧靜綠洲，旅人可以望著湖水的碧綠清澈、湖畔樹木的繁茂，感受喧囂城市所沒有的靈氣和寧靜。行有餘力的人，還可以前往鄰近的玉山寺、龜塔等景點。
（4）昇龍皇城
「昇龍皇城」最初是由李朝興建的建築群，後由陳朝、後黎朝、阮朝陸續擴建，是越南古代皇宮的壯麗象徵，部分地區在2010年時錄入世界遺產，喜歡欣賞異國建築、雕刻、造景的人，應該也能在此處感受幾分歷史的重量。
（5）河內博物館
位於河內還劍郡的「河內博物館」，曾被《INSIDER》評為世界上最美麗的36個博物館之一。博物館的外觀猶如一座「倒金字塔」，館內收藏了許多石器、銅、陶、瓷器等古文物，可以一覽李朝到阮朝的更迭。
（6）聖若瑟主教座堂
「河內大教堂」又名「聖若瑟主教座堂」，是一座1886年興建的哥德式建築，據說是以巴黎聖母院為原型建造，也是越南最古老的天主教堂，獨特的尖頂、塔樓、彩繪玻璃窗，每個角度看去都有不一樣的視覺震撼，夜間點燈也有不同風情。
（7）火車街
鄰近昇龍皇城的景點「火車街」是河內獨有的文化風景，這裡其實是一處偶有火車經過的民宅後巷，特別的是鐵軌兩旁林立了不少咖啡店和小吃店。拿著一杯咖啡啜飲時，感受火車呼嘯而過的快感，也成了旅人爭相朝聖的觀光聖地。
（8）三十六行街
除了火車街之外，河內老城區還擁有許多古街和巷弄，其中最著名的是「三十六行街」，因為這裡的街道是依據販售的商品主題劃分，每條街都有自己的特色，如鞋店街、銀器街、絲綢街、茶行街等，多是批發零售鞋子、衣服、香料等商品，可以探索越南古老的商業、挖寶傳統手工藝品，同時也體驗繁忙和喧鬧的古街氛圍。
三、越南河內老城區必吃美食推薦
（1）越南春捲
首先，不能錯過的越南料理當然是「春捲」，這道傳統小吃可以說是東南亞美食中的瑰寶，內餡包裹著各種新鮮蔬菜、蝦肉或豬肉，搭配香辣的蘸料，清爽又開胃，是開啟越南美食之旅的理想選擇。
旅人也可以品嚐看看春捲的另一種受歡迎吃法「炸春捲」，將外層的米皮包裹油炸至金黃酥脆，蘸上酸甜的魚露醬食用，外層卡滋酥脆、內層滿滿的餡料在口中交融，如果說春捲是用清爽開胃來形容，那麼炸春捲則是香酥涮嘴。
（2）牛肉拌米線
「牛肉拌米線」也是越南很具代表性的美食之一，常見配料是由彈牙的麵條、切碎的牛肉、新鮮的豆芽菜、醃漬青木瓜組合而成，撒上滿滿的花生碎粒、紅蔥蒜與酸甜醬汁，完美的口味平衡令人垂涎欲滴，穿梭在河內老城區的街頭小店，要找到正宗的乾拌米線一點也不難。
（3）越南咖啡
飯後若想來點飲品解膩，不妨試試正宗的「越南咖啡」，享受悠閒的午後時光。越南咖啡和印度滴漏咖啡有異曲同工之妙，使用滴漏壺製作，並在滴漏的杯子中加入甜煉乳，營造出獨特的口感和香氣。初嚐時，越南咖啡的味道比較苦烈，尾韻則是舌齒間留有煉乳的濃郁和芳香。
（4）蝸牛米線
越南河內因為地理位置，所以在地有許多蝸牛料理，其中美國名廚安東尼波登（Anthony Bourdain）曾推薦過的「蝸牛米線」，也是許多旅人的口袋美食名單，鮮甜的湯頭搭配蝸牛肉，口感清脆、番茄湯頭也是清爽又對味。
（5）河內燒鴨、越南蝦
除了前述推薦到越南河內遊玩絕對要吃到的經典美食之外，河內老城區還有許多其他令人垂涎欲滴的選擇，比如越式河粉、烤肉米線、越式法國麵包、魚露蝦餅，或是搭配香料與蘸料的河內燒鴨。此外，海鮮愛好者也可以品嚐新鮮的越南蝦、鱧魚鍋和其他海鮮魚料理。
四、總結
河內老城區是一處越南歷史和文化深深扎根的地方，它展示了這個國家的多樣性和豐富性。在這裡，可以看到古老的建築、寺廟和街道，也可以體驗到現代的繁華和活力。這座城市的歷史不僅僅是過去的回憶，更是當代越南的融合之源，平淡卻不無聊。
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- 撰文作者／ Joyce
- 作者簡介：沒有華麗的交際，只有專一的交流，傾聽周圍的呢喃細語，把有質感的故事溫柔地分享出去。
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- 編輯／ YinLun
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