作為越南首都的「河內」是一個蘊藏著深厚國都文化、悠久貿易歷史,以及獨特殖民風情的城市,它的魅力不僅體現於悠久的過去,還有現代創意和古老傳統的交匯。本質旅行將帶你探索這個令人著迷的城市,介紹越南河內景點、美食及旅遊資訊。
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目錄 一、越南河內簡介 越南河內地理位置|氣候推薦旅遊季節|交通 二、河內必去旅遊景點 #1 河內老城 #2 唐林古村 #3 下龍灣 三、河內必吃美食 #1 牛肉河粉 #2 螃蟹火鍋 #3 蝸牛螺肉麵 #4 越南春捲 #5 越南咖啡 #6 越南麵包 總結 和本質旅行一起前往越南
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一、越南河內簡介
#1 越南河內地理位置

越南首都「河內」坐落於越南北部,人口多由京族組成,擁有豐厚的歷史底蘊。這座城市地處紅河右岸、毗鄰紅河三角洲的西北部,同時也是紅河與天德江的交匯處。擁有逾千年歷史的河內,不僅是越南的文化中心,更是工業和經濟發展的樞紐。自11世紀以來,一直是越南北部的政治、經濟和文化中心,因此市區也隱藏著許多值得一探的歷史文物和遺產,處處可見名勝古址的踪跡。
#2 越南河內氣候、推薦旅遊季節

河內位於熱帶季風氣候帶,全年高溫偏熱,尤其是夏季不只炎熱多雨,5月至10月這段夏秋期間容易有颱風、洪澇,比較推薦的旅遊時間為秋季過後,約11月開始至4月左右。
#3 越南河內交通

河內的交通多元化,機車雖是主要選擇,但也有其他便捷的大眾運輸交通,如公車系統網絡密集,提供了許多路線,是市民和遊客的常用工具;而都市鐵路BRT系統也是另一個受歡迎的選擇,路線2A號線還是越南第一條鐵路線,使城市出行更加便捷。此外,若是想要叫車的旅人可參考「Grab App」,類似於越南版的Uber。
二、旅遊必去河內景點
#1 河內老城
曾位於紅河畔的「老城區」,也是河內保留相對完整的古城之一,在公元1010年左右,越南歷史上發生了一個重要的轉折點,當時李朝皇帝李公蘊決定將首都遷至內陸的河內地區,並賦予此地名稱,這一決策引領了河內的蓬勃發展。隨著新首都的建立,皇宮、寺廟和貴族的住所開始在這個地區興建,逐漸形成一個政治、經濟和文化的中心。這個遷都決策不僅改變了地理格局,也塑造了現今河內獨特的歷史與文化。
河內老城區最有名的畫面就是狹窄的巷道,擠擁著摩托車、人潮和傳統小販,現代高樓大廈零星分佈在古老的建築之間,卻又絲毫不衝突。城區內著名的觀光景點則是充滿著各式各樣的街道,如火車街、三十六行街,還有胡志明主席紀念堂、還劍湖、昇龍皇城、聖若瑟主教座堂等地標。
#2 唐林古村
位於河內市中心的「唐林古村」,是由多個村落組成,長達1200年的歷史,更保存了400多年前赤土和蜂窩石建造的古老建築,被旅人譽為一座「赤土博物館」。在歷史上,唐林古村因越南反唐義軍首領「馮興」以及吳朝創建者「吳權」都誕生於此地,因此還有「兩王之地」的稱呼。

唐林古村除了純樸的景緻讓人彷彿穿越時空之外,在這處鄉村內,還可以參觀到古井、傳統手工藝,以及有名的花生糖、豆醬等。
#3 下龍灣
位於河內近郊的「下龍灣」,距離約4~5小時的車程。這片海域以其壯觀的石灰岩峰林和湛藍的海灣而聞名,於1994年被聯合國教科文組織列為世界遺產。區域內除了可體驗遊船登島,著名觀光景點還有:驚奇洞、TI TOP英雄島,以及主題樂園「Sun World Halong Complex」。

三、必吃河內美食推薦
無論是街頭小攤還是高級餐廳,牛肉河粉、越南春捲、越南咖啡都代表著越南獨特的飲食文化,每一口都彷彿在述說著這個國家的美味故事,下列一一為旅人介紹。
#1 牛肉河粉

「牛肉河粉」是越南最經典的美食之一,薄切的生牛肉,擺放在軟滑的河粉上,但這僅僅是開始,真正的魔法在於配料上,新鮮的香草、辣椒、花生、黃豆芽和檸檬組成了它的陪襯,為這道菜增添了豐富的層次和風味。一碗熱騰騰的牛肉湯粉上桌,清爽又開胃。
#2 螃蟹火鍋

「螃蟹火鍋」結合了新鮮螃蟹、豐富海鮮、多種蔬菜和香料,營造出一種令人陶醉的食物體驗,螃蟹的鮮美肉質在熱鍋中烹調,散發出香氣四溢的誘人味道。這道料理的獨特之處在於湯底通常以蝦膏和番茄為基礎,再加入各種香料、調味料,所有的風味融合一起,交織出一碗濃郁,完美搭配螃蟹和其他食材的鮮美湯汁。
#3 蝸牛螺肉麵
河內因為環境所以有許多蝸牛料理,「蝸牛螺肉麵」也是內人行推薦的越南小吃之一,主料為新鮮的蝸牛和螺肉,帶有嫩滑和彈牙的口感,而它的湯底通常是以牛骨、番茄和各種香料,如辣椒、蒜、檸檬葉、香茅等熬製而成,味道濃郁而美味。
#4 越南春捲

「越南春捲」是一道家喻戶曉的清爽小吃,將新鮮的蔬菜、蝦、豬肉、米線包裹在濕漉漉的米紙中,搭配特製的蘸醬,呈現多層次美味。
#5 越南咖啡
「越南咖啡」以其獨特的風味和傳統沖泡方式而聞名,通常是以滴漏壺製作,搭配使用越南特有的羅布斯塔(Robusta)咖啡豆,由於這種豆子帶有濃郁的苦味和堅果風味,因此常加入煉乳一起享用,每一口啜飲都充滿深度,有一種絕妙的對比。

#6 越南麵包
「越南麵包」是一道結合東西方風味的小吃,受到法國麵包的影響,越南麵包以其脆香的外皮和柔軟的內裡而聞名,常見內餡有脆皮燒豬肉、煙肉、蝦餅、新鮮蔬菜和特製調味醬,豐富多樣的風味,常是一道早餐或小吃的首選。

總結
河內是一處歷史文化深遠、小吃美食多樣化、現代與古老相互對比的悠美城市,而且距離越南人氣的觀光地標都很近,想要規劃近郊灣區一日遊也很便利,作為首次越南旅遊的停留地再適合不過。想去北越一探究竟嗎?本質旅行【女子獨旅:法式古城,寫意北越|河內・下龍灣4日】帶你深度旅越南。
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- Photo credit to: Canva Pro
- 撰文作者/ Joyce
- 作者簡介:沒有華麗的交際,只有專一的交流,傾聽周圍的呢喃細語,把有質感的故事溫柔地分享出去。
- 聯絡方式: c.moooment@gmail.com
- 編輯/ Erin
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