「再忙，也要和你喝杯咖啡。」悄悄盤據你我生活的咖啡，你喝得是早起通勤的儀式感、還是午後話家常的清閒時光呢？

對越南人來說，咖啡就如同紅酒之於法國、珍奶之於台灣，是國民飲料、也成為一國特有的文化。

我們聊過雞蛋咖啡和煉乳冰滴咖啡，今天要分享的是幾間駐點同事Stellar最愛的口袋名單咖啡店！咖啡廳濃縮著城市的生活步調和店主的用心經營，如果有機會到越南旅遊，不妨花半天的時間好好探索河內別具風格的咖啡廳！

▍Cong cafe

Cong cafe古老的氛圍和其在20世紀後期越南統制經濟時期的建築外觀給遊客留下了深刻的印象。Cong cafe不僅是與朋友聊天或約會的理想場所，更是一個可以窺探越南過去生活習慣的獨特空間、一個品嚐傳統越南滴漏壺（滴滴壺）咖啡的好地方。

• Cong Caphe在河內無所不在，特別為您推薦位於老城區中心的分店：Ma May Str, Cong Caphe at 16 Trang Tien street 與 Cong Caphe near Hoan Kiem Lake at 116 Cau Go street.

▍Blackbird coffee

Blackbird coffee的老闆很懂得如何創造有趣的空間，讓每個空間都擁有各自的特色，那是一個可以讓人待上一整天的宜人空間，適合想品嚐好咖啡又想好好放鬆一下的咖啡人。以披頭四最佳歌曲之一的 “Blackbird” 來命名這間咖啡店也讓人在一開始就有了好的印象。

• 地址：5 Chan Cam St, Hoan Kiem, Hanoi – between St Joseph’s Church and the heart of the Old Quarter.

▍Hanoi Time cafe

從遠處您就可以看到醒目的橙黃色吧台， Hanoi Time cafe的風格非常……「河內」。簡單佈置的空間，帶著些許懷舊但極為舒適，想要進入就必須先走進狹窄的小巷，通過畫著河內色彩的精美繪製階梯，走進大門，看到質樸的木製家具、隨意掛在牆上的畫作，以及河內的舊時戳記，都讓人彷彿回到了過去那段樸質寧靜的歲月。這家咖啡廳最大的特色就是其優美的風景，坐在寬敞的陽台上，一邊俯瞰著Huc Bridge，一邊細細品嚐著手中的熱茶，享受忙碌生活中的時光流逝，以及舊河內的隱藏魅力。

• 地址：39 Dinh Tien Hoang, Hanoi 10000, Vietnam 
• 電話： +84 98 622 26 68
• 營業時間： 8 a.m. – 11 p.m.

▍Giang cafe

河內以雞蛋咖啡聞名，當地人稱其為ca phe trung，而Giang café無疑是品嚐雞蛋咖啡的最佳地點，其隱藏在老城區Nguyen Huu Huan街的一條小巷裡，在尋找的過程中可能會花費較多的時間，但為了好喝的咖啡，以及體驗河內當地的咖啡廳氛圍，付出努力是非常值得的！

Giang Cafe的雞蛋咖啡配方與1946年成立時幾乎完全相同。主要成分包括越南咖啡粉、甜煉乳、奶油、乳酪和蛋黃，它聽起來可能會有點奇怪，但是卻非常美味，甚至有點像提拉米蘇！您可以嘗試冷或熱以及加與不加朗姆酒的雞蛋咖啡，另外也可以嘗試看看雞蛋可可，若您喝了一杯仍覺得不夠，千萬別感到驚訝！

• 地址： No.39 Nguyen Huu Huan, Hoan Kiem District, Hanoi 10000
• 營業時間： 7:00 – 22:00

▍Pateta Banhmi.Coffee.Beer

Pateta Banhmi.Coffee.Beer是我最喜歡的咖啡廳！總共有三層樓，若您喜歡觀察當地人的生活方式，三樓將會是您最佳的選擇，週末的晚上更是有不得錯過的現場音樂會。這是一個極為迷人的地方，有道地的越南麵包、冰涼的啤酒還有小編喝過最好喝的椰香咖啡，若您要與朋友一同前來，我相信傍晚會是最棒的時段！

這間咖啡店最熱情的招待者是一隻體型有福氣的可愛橘貓，他就像是大家的好朋友，若您是愛貓人士可千萬錯過囉！

• 地址：23 Dao Duy Tu street
• 營業時間：9:00 – 23:00

▍Train street cafe shops

最近，許多小型咖啡店在Tran Phu-Phung Hung的交叉路口沿著鐵軌的兩側如雨後春筍般冒出，吸引了許多遊客，尤其是想在河內挖掘特別的角落的外國旅客。每個商店都有著自己的裝潢風格，但是他們有一個共同點：店舖擺設很簡單、桌子和凳子排列得很緊密。

河內的咖啡廳都巧妙地運用了舊時代的色彩，以及僅可以在河內欣賞到的美景，我們可以透過在咖啡廳坐上一整天，享受在河內的寧靜片刻、觀察當地的人文色彩，時光在一口又一口的咖啡中流逝，願您在咖啡廳時捕捉到您最屬意的河內風景。

越南的咖啡文化您了解多少呢？持續追蹤本質旅行將會有更多意想不到的文化分享哦！

「本質旅行＆團隊介紹」

本質旅行於2020年02月正式創立。為服務台灣旅客至東南亞旅行之outbound生活風格旅遊品牌。我們深耕當地，在越南、斯里蘭卡、印尼提供中文私人導遊的訂製旅行服務，讓旅人們得以在維護私人旅行的自由、隱私的同時，兼顧團體旅行的安全、舒適、便利。

受新冠肺炎疫情影響，2020年本質旅行將品牌經營重心放在台灣、積極開發原創性深度體驗行程。旅程規劃均由團隊獨家策劃，除了確保體驗品質外，更能提供旅客超乎期待的精質體驗、於旅程中實現生活嚮往。

我們相信：過去的旅行是加法，只想把行程塞滿所有的熱門景點與購物行程，本質的旅行則是減法儀式，不追求物質、而是學會讓心更廣、讓視野更廣闊，深度體驗不同文化。越精萃、越幸褔。

本質旅行以提供旅客精質旅程體驗為特色，目前正積極發展和累積服務能量當中，邀請您加入我們的旅程，進一步體驗不同過往想像的國內精質旅遊。

• ? 點我探索：FB粉絲專頁最新消息
• ? 點我探索：Instagram最新消息
• 撰文/Stellar｜編輯/Yo-shuan
• 著作權為本質旅行所有，未經許可不得任意轉載
• Photo credit：Cong Caphe