丐冷水上市集為湄公河三角洲上最重要的,且更是 越南 最大的 水上市集 ,吸引各國旅人專程前往,一直是當地必遊之地。丐冷水上市集於20世紀初開放,儘管觀光客眾多,這裡仍是當地人交易日常用品與食物的重要據點。這個水上市場是芹苴市當地人和整個西越南地區人民的無價之寶。水上市集不僅是保留了這片河流地區的文化之美,也成為了當地居民生活的一部分。 今天 Stellar 要為我們詳細介紹水上市集的特色和老饕遊玩方法!

1. 越南 丐冷 水上市集 在哪裡?
丐冷水上市集位於湄公河三角洲芹苴市( Can Tho City )僅 5 公里處,丐冷水上市場歷史悠久,自百年前就在此地供應數萬個家庭生計,是湄公河三角洲最古老的文化場域之一。 丐冷市集也被列為世界上最熙攘繁華熱鬧的 6 個水上市場之一,如果你到訪芹苴市卻錯過了水上市場,那麼可說是你從未到訪芹苴市過。
抵達丐冷水上市集的交通方式有許多種,最常被使用的交通方式是從胡志明市出發,搭乘摩托車、汽車或長途汽車前往。距離約超過 150 公里,大約需要 3 – 4 小時,抵達最近的寧橋碼頭,再轉乘船隻前往水上市集僅需 30 分鐘。相信我,雖然路途看似偏遠,但丐冷水上市集絕對值得你走一趟。

2. 參觀丐冷水上市集的最佳時間
若想充分享受水上市集的繁華氛圍,深度探索這裡的市場文化,建議你可以在早上 6 點至早上 7 點左右早起動身前往。依著晨光而起,丐冷水上市集一大早就開張,若你成功抵達丐冷,你可以看見一幅「水上清明上河圖」,一艘艘船隻比鄰停泊,各處小販吸引你來採購。

3. 丐冷水上市集怎麼吃最老饕?
丐冷水上市集主要販售新鮮水果、蔬菜等農產品,若你一早起床飢腸轆轆,道地的早點如麵條湯、咖啡、小吃和軟性飲料等都可以提供你一頓飽餐。若你在旅途中缺少某些必需品,這裡也能買到,如手機卡、 化妝品和服裝等等,應有盡有。
本質獨家推薦的老饕玩法,到了丐冷,在船上一嘗越南粉絲( hu tieu )和蟹醬粉絲湯(bun rieu cua)是必勝公式,面對眼前的湄公河三角洲之美景,和手中的美食相呼輝映,是此處才獨有的體驗。當你的鹹食胃被填滿後,也不能錯過填飽甜點胃的機會。在世界獨有的「漂浮咖啡館」來上一杯香醇咖啡搭配當地的菠蘿,每個去過丐冷的旅人都說這是 must-do !

4. 越南 水上市集 的獨到之美
還沒親自一訪丐冷市集之前,旅人們似乎難以想像水上生活的境況。但只要你來過一遭,你會親眼所見這裡的人們擁有的水上生活是如此鮮明生動。你會吃驚當地人們非常適應隨波而居,一間船屋就是他們的生活全部資產,其中擁有水上所需的一切,這種生活方式完全打破人必須生活在土地上的刻板印象。
每天大約有 200-300 艘船停泊進行交易,可說是貿易興盛的聚集地。根據季節的不同,船隻會有所浮動。 丐冷水上市場的亮點在於,船主向顧客提供商品的方式非常獨特,小販經常在船頭附近豎立的一根非常高的竹竿(稱為 treo beo )上懸掛水果和蔬菜,展示自己的貨品。與一般的市集不同,水上市集並不會出現小販的吆喝叫賣聲。
總結
如果你有機會參觀越南水上市場,請不要猶豫害怕和當地人對話。當你鼓起勇氣和船主們聊聊,你會聽到一些關於當地人的日常生活小片段。也會發現河流地區的人們是多麼好客熱情,了解一個地方最好的方式,就是從居住者口中聽見那些真實的故事。
河上的生活並不容易,有許多家庭因為生計問題,選擇離開水面回到陸地上,那些留下的家庭仍在此努力生存,雖然還有很多磨難,但許多叔叔阿姨仍然對這個職業充滿熱情,也對水上的生活充滿動力。
生活似流水,不斷流動才能有生機,水上市集的悠長存在,也象徵了當地生活的精神,始終保持活力,總會迎來水上的曙光。

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- 撰文/ Stellar |編輯/ Yin Lun
- Photo Credit to : Unspalsh 、 Stellar
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