Stories about people
人物故事
「在當地人家晚餐，一起生火、煮食，一起鬧哄哄的談天說地」：若你想造訪 台東 特色 餐廳 本質旅行 推薦在臺東鹿野、一座當地人才叫得出名字的山村，「山谷裡的一家人」選擇在此落腳，在菜歌山以自然栽培的方式種植當季蔬果，讓每一口自然美味都保存著來自大自然與土地最初的味道。
遊走在熙熙攘攘的城市街道，一天天經歷著工作的重複輪迴，壓力與疲憊是否讓你忘記了對生活的熱情呢？在臺東鹿野，山谷裡的一家人的男主人黃建峪就是在工作的沈悶裡，受到鄉村生活的感召，因而舉家移民臺東，開啟了往後與大自然的不解之緣。
山谷裡的一家人採用有機農法，在地創生耕種著水稻及蔬果雜糧，而這些農作除了會拿到市集設攤之外，最有特色的是可以和他們來一段豐盛的柴燒晚餐！然而這頓大地晚餐並不是普通餐館的用餐體驗而已，建峪和他的太太雅鈴會帶著大家深入自然，用自己的雙手，料理一頓屬於自己的美味佳餚。
從撿拾薪柴，到採收當季盛產的小農食材，建峪一步步引領大家合力做出在地特色的大餐！在老灶上升火，放上陶鍋燉煮一鍋鮮甜的竹筍豬肚湯，而雅鈴也會帶著大家包飯糰、製作有機沙拉，或是燙野菜、做烘蛋，替夜晚點綴更多山林的美味。於此同時，阿嬤與大哥則會負責烤肉、照料甕窯雞，如果做菜做累了，也可以跟著小弟弟們一起摺紙飛機、欣賞自然風光，徜徉在遠離塵囂的純樸與寧靜。
當夜幕降臨，山谷裡的一家人會掛起燈串，伴著燦爛的星空帷幕，浪漫的大地晚餐讓你用舌尖與身心去體會臺東的豐饒與美麗。即便不是稀奇的海味山珍，卻飽含著山林的生命力與天然的原味，而且每一道料理背後，都充滿山谷裡的一家人付出的心血故事。實際走訪，除了用味蕾搜羅對土地的深刻情感，建峪和雅鈴也會娓娓道出他們對生命的期待與感受，歡聲笑語的氛圍，也讓這一頓大地晚餐成為有溫度的自然饌食！
世界上並不是缺少美，而是缺少發現。有時抽離高壓、快節奏的城市步調，跟著輕風遨遊於田野自然裡頭，與山谷裡的一家人一同享用大地的美味，在臺東大地餐桌與山間風景的撫慰過後，重拾對生活的熱情與初心。
除此之外，本質旅行也有山海瑜伽的靜心與放鬆旅程讓你可以貼近自然、療癒身心。在大地的溫柔陪伴下，聽著海浪為清晨瑜伽伴奏，山谷間的徐風吹走煩惱，為心靈帶來舒緩與平靜。到了夜間，還有機會和當地族人一同享用豐盛的在地佳餚，而且不同的時令還會有不同的食材和季節料理，等待你去發現品嚐！在太平洋漫天的星宿底下，身心靈得以獲得淘洗潔淨。新的一年，在新舊交替的時刻，來一趟自然的瑜伽旅行，沈澱自我、補充能量，向嶄新的挑戰再出發！
- 撰文／梁汝光｜編輯／ Yo-shuan
- photo credit ：本質旅行
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點我看：山海瑜伽，四季五感療癒之旅｜台東三日遊
⏲ 行程天數 3 天 2 夜
? 台東（台北集合）
行程說明：獻給瑜伽初學者的療癒旅程：在大地的溫柔陪伴中來⼀場平衡⾝⼼的山海慢活瑜伽。三天兩夜 4 堂瑜伽練習課程中，有專業瑜伽老師指導，無需瑜伽門檻，而是享受舒緩身體壓力的放鬆練習。讓海浪為清晨瑜伽練習伴奏、讓山谷吹來的微風梳理思緒、讓太平洋的滿天星星陪你暗自閃爍。
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受新冠肺炎疫情影響， 2020 年本質旅行將品牌經營重心放在台灣、積極開發原創性深度體驗行程。旅程規劃均由團隊獨家策劃，除了確保體驗品質外，更能提供旅客超乎期待的精質體驗、於旅程中實現生活嚮往。
我們相信：過去的旅行是加法，只想把行程塞滿所有的熱門景點與購物行程，本質的旅行則是減法儀式，不追求物質、而是學會讓心更廣、讓視野更廣闊，深度體驗不同文化。越精萃、越幸褔。
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